BÄKKER Usulü Fit Ekmek Kebabı (Tavuklu Yalancı İskender)

Geleneksel Anadolu lezzetini, diyeti bozmadan ve makroları tavan yaptırarak yaşamanın en pratik yolu.

• Kısa Açıklama: "Canınız dışarıda bol tereyağlı, pideli bir İskender veya Tirit çekiyor ama hedeflerinizden sapmak istemiyor musunuz? BÄKKER Yüksek Proteinli Ekmek ile kendi mutfağınızda bu geleneği çok daha sağlıklı bir şekilde yaşatabilirsiniz. Ekmeklerimizin o tok yapısı, sıcak domates sosu ve yoğurtla buluştuğunda bile eriyip hamurlaşmıyor. Hem gözünüzü hem midenizi doyuracak, protein dolu bir Türk klasiği."

• Malzemeler:

  • 2 kalın dilim BÄKKER Yüksek Proteinli Ekmek

  • 150 gr ince yaprak dilimlenmiş Tavuk Göğsü (veya yağsız dana eti)

  • 4 yemek kaşığı Süzme Yoğurt (İsteğe bağlı ezilmiş 1 diş sarımsak ile çırpılmış)

  • 1 yemek kaşığı Domates Salçası (Yarım çay bardağı sıcak suyla açılmış)

  • 1 tatlı kaşığı Tereyağı (Orijinal lezzet dokunuşu için, abartmadan)

  • Tuz, karabiber, pul biber, kekik

• Nasıl Yapılır?

  1. Kıtır Taban: BÄKKER ekmeklerini kesme tahtasında küp küp (tavla zarı büyüklüğünde) doğrayın. Tavada veya fırında iyice kıtırlaşana kadar kızartın ve servis tabağının en altına yayın.

  2. Etlerin Pişimi: İnce yaprak şeklinde doğranmış tavukları (veya eti) yanmaz tavada çok az yağ, kekik ve karabiberle suyunu çekip hafif kızarana kadar pişirin.

  3. İskender Sosu: Küçük bir sos tavasında veya cezvede tereyağını eritin. Üzerine salçayı, sıcak suyu ve pul biberi ekleyip 1-2 dakika kaynatarak enfes bir sos elde edin.

  4. Birleştirme: Tabağın tabanındaki kıtır BÄKKER ekmeklerinin üzerine önce sarımsaklı yoğurdu gezdirin. Yoğurdun üzerine sıcak tavuk dilimlerini yerleştirin.

  5. Final: En üste cızırdayan sıcak domates sosunu dökün. Yanına bir adet közlenmiş biber koyarak hemen servis yapın.