Bize yıllarca hep şu söylendi: Yemezsen hasta olursun.Ama kimse bize yanlış yersen de hasta olursun demedi. Oysa mesele sadece yemek değil. Asıl mesele; • Ne yediğin, • Ne zaman yediğin, • Ne kadar yediğin Ve en önemlisi nasıl bir beden ve zihinle yediğin. Bugün insanlık artık açlıktan çok, yanlış beslenmeye bağlı hastalıklarla mücadele ediyor. • Obezite sadece fazla yemekle ilgili değil dengesiz, bilinçsiz ve yönlendirilmiş tercihlerle ilgili. • Kronik hastalıklar, yanlış yağlarla, gizli şekerle ve sahte liflerle besleniyor. • Bağırsak floramız sadece açlıktan değil, gereksiz katkılardan, yüklü raf ömrü hesaplarından ve endüstriyel açgözlülükten de zarar görüyor. Bugün piyasada besin maddesi gibi görünen birçok ürün, aslında vücudun tanımadığı bir kimyasal karmaşa. Ve işin daha kötüsü bunların çoğu “sağlıklı” etiketiyle sunuluyor. Paketin üstü başka, içi bambaşka. Belki tokuz ama yeterince beslenemiyoruz. Çünkü doymak, beslenmek demek değil. Ve yemek yemek, sağlık garantisi hiç değil. Hep söylüyorum ve söylemeye devam edeceğim. Yanlış beslenme, fark edilmeden gelen bir çöküştür. Ve bunu önlemenin yolu ne pahalı süper gıdalar, ne trend diyetler, ne de göz boyayan ambalajlardır. Artık sektör olarak kendimize dürüst olma zamanı. Halkımız adına, ülkemiz adına, insanlık onuru adına.Yapay olanı değil, doğru olanı üretelim. Etiketleri değil, değerleri büyütelim. Kalori hesabı değil, vicdan muhasebesi yapalım. Çünkü bu yalnızca bir ürün meselesi değil, bir gelecek meselesi.
Oysa mesele sadece yemek değil. Asıl mesele;
• Ne yediğin,
• Ne zaman yediğin,
• Ne kadar yediğin
Ve en önemlisi nasıl bir beden ve zihinle yediğin.
Bugün insanlık artık açlıktan çok, yanlış beslenmeye bağlı hastalıklarla mücadele ediyor.
• Obezite sadece fazla yemekle ilgili değil dengesiz, bilinçsiz ve yönlendirilmiş tercihlerle ilgili.
• Kronik hastalıklar, yanlış yağlarla, gizli şekerle ve sahte liflerle besleniyor.
• Bağırsak floramız sadece açlıktan değil, gereksiz katkılardan, yüklü raf ömrü hesaplarından ve endüstriyel açgözlülükten de zarar görüyor.
Bugün piyasada besin maddesi gibi görünen birçok ürün, aslında vücudun tanımadığı bir kimyasal karmaşa. Ve işin daha kötüsü bunların çoğu “sağlıklı” etiketiyle sunuluyor. Paketin üstü başka, içi bambaşka. Belki tokuz ama yeterince beslenemiyoruz. Çünkü doymak, beslenmek demek değil. Ve yemek yemek, sağlık garantisi hiç değil.
Hep söylüyorum ve söylemeye devam edeceğim. Yanlış beslenme, fark edilmeden gelen bir çöküştür. Ve bunu önlemenin yolu ne pahalı süper gıdalar, ne trend diyetler, ne de göz boyayan ambalajlardır. Artık sektör olarak kendimize dürüst olma zamanı. Halkımız adına, ülkemiz adına, insanlık onuru adına.Yapay olanı değil, doğru olanı üretelim. Etiketleri değil, değerleri büyütelim.
Kalori hesabı değil, vicdan muhasebesi yapalım. Çünkü bu yalnızca bir ürün meselesi değil, bir gelecek meselesi.