Herkes kalori sayıyor. Peki duyguların tüketimi ne olacak?
Market raflarındaki etiketlere dikkat kesiliyoruz. Protein oranı, şeker miktarı, kalori hesabı. Ama bir şeyi hiç sormuyoruz bu gıdayı yerken içimde ne oluyor?
Gıdalar sadece fiziksel değil, duygusal sistemimizi de etkiliyor. Bazı yiyecekler anksiyeteyi tetikliyor, bazıları ise dopamin salgısını artırarak kısa süreli mutluluk veriyor. Ama bu dalgalanmalar sonunda bizi nasıl bir duygusal açlığa sürüklüyor, biliyor musunuz?
Son araştırmalar, özellikle rafine karbonhidratların kısa süreli rahatlama hissi yarattığını, ancak uzun vadede ruh halini daha da kötüleştirebildiğini gösteriyor.
Kaloriyi sayıyoruz. Ama kaygıyı neyle besliyoruz? Gıdanın sadece midemize değil, ruhumuza da etkisi olduğunu unutmadan artık menülerde sadece tat değil, hissiyat da olmalı.
Şöyle diyorum “Yediğimiz şey sadece vücudumuzu değil, günümüzü de şekillendiriyor.”
