ABD’de yemeğin yanına psikolog “mood food” akımı ekleniyor.
ABD’deyken dikkatimi çeken bir şey oldu. Restoran menülerinde sadece kalori bilgisi değil, Mood Booster etiketi vardı.
- Ruh halinizi iyileştirir
- Konsantrasyonu artırır
- Kaygıyı azaltır gibi notlar.
Yani yemeğin yanına neredeyse bir psikolog eklenmişti. Artık tabağımızda sadece protein ve karbonhidrat yok ruh hali de var. Hatta bazen en baskın içerik bu oluyor.
Amerika’da başlayan bu “Mood Food” akımı beslenmenin sadece fiziksel değil, zihinsel ve duygusal etkilerini de merkezine alıyor. Peki biz ne yapıyoruz?
* Tabağımızda ne var?
* Ya ruhumuzun tabağı?
İçtiğimiz kahve, atıştırdığımız tatlı, yediğimiz ekmek bile birer duygu regülatörü olabilir mi ?
Bu trendi yerinde görmek
menülerde, market raflarında, ambalajlarda duygu etkisiyle etiketlenmiş gıdaları incelemek, bana yepyeni bir perspektif kazandırdı.
Türkiye’de de “Mood Food” yaklaşımını benimsemek,
hem bireylerin hem toplumun psikolojik refahı için büyük bir adım olacak buna inanıyorum.
Yani sağlıklı ruhlar için sağlıklı tabaklar ve bilinçli tüketimle gelen kolektif bir iyilik hali.
Gıdanın ruhumuza etkisini daha çok konuşuyor olacağız.
