Masadaki yemek bitmediğinde “ayıp olur” diye büyütüldük.
Oysa mesele sadece tabakta kalan birkaç lokma değil.
Her israf edilen yemek, aslında geleceğin bir parçası.
• Tarlada çalışan bir çiftçinin emeği,
• Tonlarca su tüketilerek yetiştirilen bir ürünün sonu,
• Karbon salımıyla ısınan bir havanın sebeplerinden.
Sadece yemek değil enerji, toprak, su, hava, zaman, emek hepsi bu tabakla birlikte çöpe gidiyor. Yani gıda israfı, geleceği yiyor.
Dünya, sofrada bitmeyen yemeklerden değil, bilinçle tüketilmeyen kaynaklardan zarar görüyor.
Bugün neyi çöpe attığımızı düşünmek, eminim ki yarın neyi kaybedeceğimizi anlamamıza yardımcı olacak.
Çünkü artık sadece tabağı değil, toprağı, suyu ve geleceği bitiriyoruz.
