Bizi aslında ne sindirebiliyorsak o oluşturuyor.
Her gün dengeli beslendiğimizi düşünürken hâlâ kronikyorgunluktan, mide sorunlarından ve mental bulanıklıktan şikayet ediyoruz.
Çünkü mesele sadece yemek değil. Aslında mesele o yemeğin bedemiz tarafından sindirilip hücrelerine taşınıp taşınamadığıdır.
Beslenme, yalnızca tabakta başlar ama bağırsakta biter. Ve çoğu zaman sofrada sağlıklı olan bir şey, vücutta etkisiz hale gelir.
Bunun nedeni:
— Bozulmuş bağırsak florası
— Düşük mide asidi
— Aşırı işlenmiş gıdalar
— Stresle zayıflamış emilim mekanizmasıdır.
Yani yediğimiz her şey %100 fayda sağlamıyor.Aslında bizi ne yediğimiz değil, neyi sindirip neyi kullanabildiğimiz şekillendiriyor.
O yüzden mutlaka şunu sormalıyız. Ne yiyorum? değil, yediğimi gerçekten kullanabiliyor muyum?
Beslenme bilinci, sadece market tercihi değil bağışıklık, ruh sağlığı ve uzun ömür için en önemli adımdır.
Ve diyorum ki: Gıda bir bilgi taşıyıcısıdır. Bu bilgiyi beden doğru okuyamıyorsa, iyi beslendiğimizi sanırken aslında eksildiğimizin bir ifadesidir.
