Dünyada protein pazarı büyürken unlu mamuller sektörü buna hazır mı?
Bugün dünyanın birçok ülkesinde protein odaklı ürünlere olan talep hızla artıyor.
Tüketiciler artık sadece lezzet aramıyor.
Daha fazla protein,
Daha uzun tokluk,
Daha fonksiyonel ürünler talep ediyor.
Ancak unlu mamuller sektöründe bu dönüşümü sürdürülebilir şekilde gerçekleştirmek her zaman kolay olmuyor.
BÄKKER ile işte tam da bu nedenle sadece 6 yıl AR-GE süreci ile üzerinde çalıştığımız yüksek proteinli unlu mamul sistemlerini geliştirdi.
Ekmekten tortillaya,hamburger ekmeğinden sandviç ekmeğine,kekten farklı unlu mamul çeşitlerine kadar birçok uygulamada aklınıza gelecek tüm üretimleri gerçekleştirdik.
Ve bugün geldiğimiz noktada bu bilgi birikimini sadece kendi üretimlerimiz için değil, tüm sektörün kullanımına da açtık.
Çünkü inanıyoruz ki;
Gelecekte rekabet yalnızca daha fazla üretmekle değil,daha yüksek besin değerine sahip ürünler geliştirmekle şekillenecek.
Bu nedenle geliştirdiğimiz yüksek proteinli çözümleri sektörün kullanımına sunarak;
✔ Farklı üretim altyapılarına uyarlanabilir,
✔ Endüstriyel üretime uygun,
✔ Ölçeklenebilir yapı,
✔ Yeni nesil tüketici beklentilerine cevap verecek şekildedir.
Protein artık bir trend değil,gıda sektörünün yeni gerçeklerinden biri.
www.globalvore.com olarak bu dönüşümün yalnızca izleyicisi değil, üreticisi olarak konumlandık.
BÄKKER
Yeni nesil beslenme
