Sıradan bir tostu, dünya mutfağının seçkin lezzetleriyle buluşturarak lüks bir gastronomi deneyimine çeviriyoruz. BÄKKER Yüksek Proteinli Ekmeğin güçlü dokusu, trüf aromasını ve füme etin yoğun lezzetini mükemmel bir şekilde taşıyor. Öğle yemeklerinizi veya özel hafta sonu kahvaltılarınızı şef imzalı bir tabağa dönüştürecek bu gurme tarif, seçkin malzemelerin en fit hali.
Malzemeler:
-
2 kalın dilim BÄKKER Yüksek Proteinli Ekmek
-
3-4 dilim kaliteli füme et (Dana antrikot veya karabiberli rosto)
-
1 yemek kaşığı karamelize soğan marmeladı
-
2 yemek kaşığı trüf aromalı zeytinyağı veya trüflü mayonez
-
2 ince dilim yıllandırılmış çedar veya eski kaşar
-
Bir avuç körpe roka
-
Deniz tuzu yaprakları ve taze çekilmiş karabiber
Nasıl Yapılır?
-
Taban: BÄKKER ekmek dilimlerinin dışta kalacak yüzeylerine çok hafif zeytinyağı sürün. İç yüzeylerine ise trüf aromalı sosu yayın.
-
Tatlı ve Tuzlu Dengesi: Ekmeklerden birinin iç yüzeyine karamelize soğan marmeladını eşit şekilde dağıtın.
-
Katmanlama: Marmeladın üzerine füme et dilimlerini hacimli duracak şekilde (hafifçe katlayarak) yerleştirin. En üste peynir dilimlerini ekleyin.
-
Isıl İşlem: Sandviçi kapatın. Tost makinesinde veya önceden ısıtılmış döküm tavada, peynirler eriyip ekmeğin dışı tamamen çıtırlaşana kadar bastırarak pişirin.
-
Taze Dokunuş: Pişen sıcak tostu dikkatlice açıp arasına taze roka yapraklarını yerleştirin, hafifçe karabiber çekin ve ortadan çapraz keserek hemen servis yapın.
