BÄKKER Yörük Ateşi: 5 Dakikada Fit Sac Gözlemesi

Bölgenin o meşhur köy gözlemelerini, hamur açmadan ve makrolarınızı bozmadan kendi mutfağınıza taşıyoruz.

O mis kokulu sac gözlemelerini kim sevmez? Ancak klasik gözlemeler yoğun karbonhidrat ve yağ içerir. BÄKKER Yüksek Proteinli Lavaş ile o geleneksel lezzeti tamamen fit ve pratik bir hale getirdik. Hamur açma derdi yok! İncecik lavaşımızın içine bol proteinli lor peyniri ve taze yeşillikler ekleyip tavada çıtırdatın. Hem %100 yöresel hem de sporcu dostu.

• Malzemeler:

  • 1 adet BÄKKER Yüksek Proteinli Lavaş (Tortilla)

  • 4 yemek kaşığı Lor Peyniri (veya az yağlı beyaz peynir)

  • 1 avuç taze Ispanak veya taze Maydanoz (İnce kıyılmış)

  • 1 çay kaşığı Zeytinyağı veya Tereyağı (Tavayı hafifçe yağlamak için)

  • Pul biber, karabiber, çok az tuz

• Nasıl Yapılır?

  1. İç Harç: Geniş bir kasede lor peynirini, ince kıyılmış ıspanakları (veya maydanozu) ve baharatları iyice harmanlayın.

  2. Doldurma: BÄKKER lavaşını tezgaha serin. Hazırladığınız peynirli harcı lavaşın sadece bir yarısına, kenarlarında 1 parmak boşluk kalacak şekilde eşit olarak yayın.

  3. Kapatma: Lavaşın boş tarafını, harçlı tarafın üzerine kapatarak "D" şeklinde (yarım ay) bir form elde edin. Kenarlarına parmaklarınızla hafifçe bastırarak malzemenin dökülmemesini sağlayın.

  4. Pişirme: Geniş, yanmaz yapışmaz bir tavayı orta ateşte ısıtın ve tabanını çok hafif yağlayın. Gözlemeyi tavaya alın. Her iki yüzü de o meşhur sac gözlemesi gibi kahverengi benekler oluşturup çıtır çıtır olana kadar (yaklaşık 2-3 dakika) pişirin.

  5. Servis: Tavadan alır almaz kesme tahtasında üçgen dilimlere ayırıp sıcak servis yapın.