Sıcak havalarda ağır yemekler yemek istemeyenler için İtalyan klasiğinin en fit, en taze hali. Hafif, serinletici ve protein dolu.
-
Kısa Açıklama: "Plajdan döndünüz, canınız ferah ama aynı zamanda sizi toparlayacak bir şeyler çekiyor. İşte BÄKKER Yüksek Proteinli Ekmek ile hazırlayabileceğiniz, yaz akşamlarının yıldızı olacak Bruschetta! Ekmeğimizin yoğun dokusu zeytinyağını ve domatesin suyunu içine çekerken çıtırlığını asla kaybetmez. Üzerine eklediğimiz lor peyniri dokunuşuyla da günlük protein ihtiyacınıza harika bir katkı sağlar."
-
Malzemeler:
-
2 dilim BÄKKER Yüksek Proteinli Ekmek (Sade veya tahıllı çok yakışır)
-
1 su bardağı Çeri Domates (Çok küçük küpler halinde doğranmış)
-
1 diş taze Sarımsak (Bütün halde, sadece ikiye bölünmüş)
-
3-4 yaprak taze Fesleğen (İnce kıyılmış)
-
2 yemek kaşığı Lor Peyniri (Protein takviyesi için)
-
1 yemek kaşığı Sızma Zeytinyağı
-
1 tatlı kaşığı Balzamik Sirke veya Nar Ekşisi
-
Deniz tuzu ve taze çekilmiş karabiber
-
-
Nasıl Yapılır?
-
Kıtır Taban: BÄKKER ekmek dilimlerini tavada veya ekmek kızartma makinesinde iyice sertleşip kıtırlaşana kadar kızartın (Bu aşama çok önemli, ekmek suyu görünce hamurlaşmamalı).
-
Sarımsak Dokunuşu: Ekmekler fırından veya tavadan çıkar çıkmaz, henüz sıcakken, ikiye böldüğünüz çiğ sarımsağı ekmeklerin yüzeyine hafifçe sürtün. Sıcaklık, sarımsağın o enfes aromasını ekmeğe hapsedecektir.
-
Domates Harcı: Bir kasede doğranmış çeri domatesleri, taze fesleğeni, zeytinyağını, tuzu ve karabiberi harmanlayın.
-
Birleştirme: Sarımsakla tatlandırdığınız kıtır ekmeklerin üzerine ince bir katman lor peyniri sürün. Üzerine hazırladığınız domatesli harcı cömertçe tepeleme koyun (suyunun biraz ekmeğe akması harikadır).
-
Son Dokunuş: Üzerine çok hafif balzamik sirke veya nar ekşisi gezdirerek hemen servis yapın.
-
