Protein sadece kas meselesi mi ?
Protein denildiğinde çoğumuzun aklına ilk olarak sporcular geliyor. Oysa protein yalnızca spor salonunun konusu değildir.
İnsan vücudunda proteinler kas ve diğer dokuların yapımı ve yenilenmesinden enzimlere, taşıyıcı proteinlerden çok sayıda biyolojik sürece kadar geniş bir sistemin parçasıdır.
Ne kadar çok protein, o kadar yüksek performans değil, kişinin ihtiyacına uygun yeterli protein ve yeterli toplam beslenmedir. Bilimsel araştırmalar bunun performansla ilişkili bir bölümünü ölçebiliyor.
Örneğin 49 randomize çalışmayı ve 1.863 sağlıklı yetişkini kapsayan bir meta-analizde, direnç egzersizi yapan kişilerde protein desteğinin antrenmana ek olarak 1RM güç kazanımında ortalama +2,49 kg, yağsız kütle kazanımında ise +0,30 kg ek katkı sağladığı bulundu.
Fakat burada çok önemli bir ayrıntı var. Protein tek başına performans yaratmaz. Egzersiz, yeterli enerji, karbonhidrat ve yağ alımı, mikro besinler, hidrasyon ve uyku da bu sistemin parçalarıdır. Dolayısıyla protein için belki de yanlış soruyu soruyoruz. Daha fazla protein alırsam ne olur? yerine, vücudumun ihtiyacı olan proteini karşılıyor muyum? diye sormak daha anlamlı.
Çünkü protein yalnızca spor yapanların değil hareket eden, çalışan, üreten ve yaş alan insanın beslenmesinin bir parçasıdır.
Protein bir performans düğmesi değil, insan performansını oluşturan sistemin önemli yapı taşlarından biridir.
